Продукт из мяса птицы (цыплят-бройлеров) варено-копченый охлажденный, высший сорт.
Мясо цыплят -бройлеров
3 суток при Т+2-+4 С, при t от -18ºС до -15ºС 90 суток.
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.