Мясо птицы (цыплят-бройлеров), шпик, сыр (молоко цельное, молоко обезжиренное, симбиотические заквасочные культуры молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (Е250)), регулятор кислотности (Е575), антиокислители (Е300, Е330, Е316), растительная клечатка, животный белок (свиной), изолят соевого белка, декстроза, мальтодекстрин, пшеничная мука, дрожжевой экстракт, сырный порошок, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), гемоглобин сухой (свиной) пищевой краситель (Е120).
90 суток в условиях защитной атмосферы при t от +2С до +24С и относительной вланожности 75-78%, после вскрытия упаковки 10 суток при t от +2С до +24С и относительной вланожности 75-78%, в пределах общего срока годности.
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.