Состав:четвертина задняя цыплёнка-бройлера,вода питьевая,нитритно-посолочная смесь(соль,фиксатор окраски Е250),пряности(перец черный,чеснок), влагоудерживающий агент (Е450i), регулятор кислотности(Е451i)загуститель (Е407), пищевой краситель (Е160b)
В В/У-15суток
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.