Колбаса Салями от Орион – станет настоящим украшением для вашего праздничного стола, дополнят сытный бутерброд или ароматную пиццу.
Мясо свинины, шпик, белок животный, нитритно-посолочная смесь(соль, фиксатор окраски нитрит натрия),регулятор кислотности (Е575),антиокислители (Е300,Е301),смесь пряностей (перец черный, мускатный орех,чили, паприка, чеснок),натуральный краситель (Е 120).
от 0С до 4С- 2 месяца, упакованной под в/у или в среде МГС -2 месяца, при Т 12С-15С и относительной влажности 75-78% и подвешенном состоянии – до 3 месяцев, при Т от минус2С до минус 4 С – до 3 месяцев, при Т от минус 7С до минус 9С – до 5 месяцев
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.