Продукт из мяса птицы варено-копченый высший сорт. Рулет из мяса птицы «По-домашнему».
Мясо цыплят бройлеров бескостное, вода питьевая, крахмал картофельный модифицированный (Е1412), нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (Е250)), пряности (перец черный молотый, чеснок гранулированный), мальтодекстрин, молочный белок, ругулятор кислотности (Е450,Е451), загуститель (Е407), декстроза, желирующий агент (Е508), усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислители (Е301,Е330), загустители (Е425).
20 суток упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосфере при температуре от 0 ºС до 4 ºС и относительной влажности 75-80%, 7 суток при температуре от 0 ºС до 4 ºС и относительной влажности воздуха 75-80%. после вскрытия упаковки при температуре от0 ºС до 4ºС и относительной влажности 75-80% - 48 часов, не превышая общий срок годности
Упаковка или оболочка должна быть сухой и эластичной. У свежих колбас оболочка плотно прилегает к фаршу и отсутствуют дефекты: вздутия, пятна, деформации.